Το φαράγγι Κάβη ή Ίλιγγα είναι ένα ακόμη κατάφυτο και με μεγάλα γκρεμνά Σφακιανό φαράγγι που αξίζει πραγματικά τον κόπο να επισκεφθείτε.
Από το ορεινό χωριό Ανώπολη μπορούμε να αρχίσουμε την πεζοπορία μας στον αγροτικό-ορεινό δρόμο που οδηγεί προς τα Λευκά Όρη και φθάνει σε υψόμετρο 2.000 μέτρων κοντά στην ψηλότερη κορφή τους. Μετά από 1,5 ώρας πεζοπορία, ένα μικρό παρακλάδι του δεξιά, μας οδηγεί στο βυζαντινό εκκλησάκι του Τιμίου Σταυρού με τις όμορφες τοιχογραφίες. Ως εδώ μπορείτε να φθάσετε και με κάποιο όχημα. Η πεζοπορία από εδώ είναι περίπου τρεις ώρες ως την έξοδό του στον ασφαλτοστρωμένο δρόμο, ένα χιλιόμετρο από τη Χώρα Σφακίων προς Ανώπολη. Λίγα μέτρα πιο κάτω, βρίσκεται και η πεντακάθαρη υπέροχη παραλία Ίλιγγας όπου μπορείτε να απολαύσετε το κολύμπι στο Λιβυκό πέλαγος και μεζέδες στα γραφικά ταβερνάκια ή ακόμη και να διανυκτερεύσετε.