Το φαράγγι του Πρασσέ είναι ένα μικρό αλλά πανέμορφο και πολύ άγριο φαράγγι, με μεγάλη υψομετρική διαφορά από την είσοδο μέχρι την έξοδο. Εξ αιτίας αυτού, η διαδρομή είναι αρκετά κατηφορική, ανάμεσα σε μικρούς και μεγάλους βράχους και κάτω από εντυπωσιακούς κατακόρυφους γκρεμνούς.
Φθάνουμε ως την αρχή του από τον ασφαλτοστρωμένο δρόμο που οδηγεί από τη διασταύρωση Πέτρας Σελί προς το οροπέδιο Ομαλού (διαδρομής Χανίων-Σούγιας) και περίπου ένα χιλιόμετρο από την είσοδό μας στην παράκαμψη Ομαλού. Δίπλα στον εκεί χωματόδρομο υπάρχει μονοπάτι για ενάμισι περίπου χιλιόμετρο που σε 15 λεπτά μας φέρνει στην κατάφυτη από πλατάνια και φτέρες περιοχή του Πλατάνου όπου υπάρχουν και πηγές νερού. Μπαίνουμε στο κυρίως φαράγγι και μετά από πεζοπορία περίπου δύο ωρών, βγαίνουμε στον αγροτικό δρόμο που οδηγεί από το χωριό Πρασσές Κυδωνίας (31 χλμ από Χανιά και υψομ. 480 μ.) προς τον οικισμό του Σκίδια. Αν δεν υπάρχει εδώ όχημα να σας περιμένει υπολογίστε άλλα 40 λεπτά πεζοπορίας μέχρι τον Πρασσέ.