Το φαράγγι των Σφακίων είναι ένα από τα πολλά που διασχίζουν κάθετα την Κρήτη. Ξεκινάει από το εγκαταλελειμμένο χωριό Λάκκοι και μετά από 8 χλμ περίπου καταλήγει στην θάλασσα μόλις 2 χλμ από τη Χώρα Σφακίων. Είναι παράλληλο τόσο με το φαράγγι της Σαμαριάς (από τα δεξιά του) όσο και με το φαράγγι της Ίμβρου (από τα αριστερά του).
To Σφακιανό φαράγγι είναι γνωστό και σαν Λαγκό ή φαράγγι Βαρθολομά. Η επίσκεψή του είναι δυνατή με δύο τρόπους: α) Από το Πορόλαγκο, που είναι η αρχή του από νότο και που βρίσκεται δύο χιλιόμετρα από τη Χώρα Σφακίων. Μέχρι το τέλος του κυρίως φαραγγιού, η απόσταση είναι 6,5 χλμ, η πεζοπορία είναι εύκολη και διαρκεί 3,5 ώρες με επιστροφή. Στο τέλος της διαδρομής προς βορρά, πάνω στο μικρό ύψωμα, υπάρχει μία παλαιά στάνη και το εκκλησάκι του Αποστόλου Παύλου που κτίσθηκε από Σφακιανούς το 1407. β) Από το χωριό Ίμβρος Σφακίων με πεζοπορία δύο ωρών (ή με αυτοκίνητο σε πρόχειρο αγροτικό δρόμο 10 χλμ) φθάνουμε στο πανέμορφο χωριό κτηνοτρόφων Καλοί Λάκκοι, που έχει εγκαταλειφθεί από χρόνια. Από εκεί, μετά από κατηφορική πεζοπορία περίπου μισής ώρας συναντούμε το εκκλησάκι του Απ. Παύλου, που αναφέρθηκε προηγουμένως, και συνεχίζουμε με άλλες δύο ώρες ως την έξοδο στόν ασφαλτοστρωμένο δρόμο.